Kefal balığı ne zaman kıyıya gelir? Mart – Nisan: Kefal ve çipura zamanı Kefal balıkları genellikle sürüler halinde hareket eder ve kıyıya yakın alanlarda kolayca yakalanabilir. Taze kefal nasıl anlaşılır? Balığın tazeliğini anlamak için parmağınızı etine bastırmanız gerekir. Parmağınızı bastırdığınızda oluşan delik hemen kayboluyorsa balık hala tazedir. Bayat balığa parmağınızı bastırdığınızda oluşan delik aynı kalır ve iyileşmez. Taze balığın solungaçları parlak kırmızıdır ve sıkıca kapalıdır. Kefal lezzetli bir balık mı? Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göç etmeyen bir balıktır. Tüm denizlerimizde yetişir. Sonbahar, kış ve ilkbaharda çok lezzetlidir. Buharda pişirilmiş ve haşlanmış kefal çok lezzetlidir. Kefal balığı nerelerde…
Yorum Bırak