Glismin indeksi yüksek gıdalar nelerdir? Beyaz ekmek, pirinç pilavı ve mısır cipsi yüksek glisemik indeks değerlerine sahip besinlerdir. Üzüm, kiraz, greyfurt, elma, baklagiller, çavdar ekmeği ve bazı sebzeler gibi lif açısından zengin meyveler düşük indeks sınıfına girer. Besinlerin glisemik indeksi nasıl düşürülür? Asidik yiyecekler mide boşalmasını geciktirerek gastrointestinal düşürücü etkiye sahiptir. Bu işlev, salatalara, çorbalara ve yemeklere limon suyu, sirke, yeşil zeytin, sarımsak ve sirke eklenerek yerine getirilir. Özellikle sirke eklemeyi ihmal etmeyin; salatalara sirke eklemenin GI’yi %30 düşürdüğü gösterilmiştir. Yoğurt glisemik indeksi düşürür mü? Yulaf ezmesi, tam tahıllı ekmek, birçok sebze, süt, yoğurt ve kefir gibi besinler düşük glisemik…
Yorum Bırak