Benmari ile neler yapılır? Sadece buharın ısısına maruz kaldığında eridiği için, oldukça hızlı bir şekilde katı hale dönebilir. Bu yöntemi eritilmiş çikolatayla süslemeler yapmak veya meyveleri çikolatayla kaplamak için kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri eritilmiş çikolatayla doldurabilir ve pastanın dokusuna özel bir dokunuş katabilirsiniz. Benmari usulü çikolata nerelerde kullanılır? Benmari usulü çikolata eritmek, çikolatanın tadının ve kıvamının değişmesini engelleyen, ısıyla doğrudan temasını engelleyen bir pişirme yöntemidir. Bu yöntem sadece çikolatayı eritmek için değil, aynı zamanda şekerlenmiş balı eritmek için de kullanılır. Ayrıca çeşitli sosların hazırlanmasında da tercih edilir. Benmari usulü nedir, nasıl yapılır? Benmari yöntemi, çikolatayı buharda eritmeyi içerir. Küçük bir tencerede kaynayan…
Yorum Bırak