Az Pişmiş Et Yumuşak Olur mu? Mutfakta Sabır Sınavı, Lezzet Macerası ve Biraz Da Panik İzmir’de sıcak bir yaz akşamı düşünün. Balkon kapısı açık, dışarıdan hafif bir deniz kokusu geliyor, mahalleden birinin arabasında eski bir şarkı çalıyor ve mutfakta hayatınızın en önemli kararlarından biriyle karşı karşıyasınız: Et az mı pişti, çok mu pişti? Evet, bazen insanın hayatındaki büyük sorular gerçekten bunlar olabiliyor. “Kariyerimde ne yapacağım?”, “Beş yıl sonra kendimi nerede görüyorum?” gibi sorular bir yana, mutfakta tavada duran etin başında “Şimdi bunu biraz daha mı tutayım, yoksa kuruyup lastik gibi mi olacak?” diye düşünmek de ayrı bir stres. Benim de…
Yorum BırakEtiket: et
Et ve Yoğurt Neden Birlikte Yenmez? Bilimsel Gerçekler ve Doğru Bilinen Yanlışlar Et ve yoğurt neden birlikte yenmez? Sorunun bilimsel cevabı Bugün Medigate sayfasında “Et ve yoğurt neden birlikte yenmez” üzerine hazırladığımız içeriği sizlerle buluşturuyoruz. Türk mutfağında et ve yoğurt ikilisi neredeyse ayrılmaz bir ikili gibidir. Dönerin yanında ayran, kebabın yanında yoğurt, köftenin yanında cacık… Sofralarımızda yıllardır bu ikisini yan yana görürüz. Ancak zaman zaman “Et ve yoğurt neden birlikte yenmez?” sorusu gündeme gelir. Bazı kişiler bu ikilinin sindirim sorunlarına yol açtığını, bazıları ise vücutta zararlı etkileşimlere neden olduğunu söyler. Peki bilimsel açıdan durum gerçekten böyle mi? Kısa cevap şu:…
Yorum Bırak